Hydro peroxit cấp thực phẩm là chất khử trùng thân thiện với môi trường, không gây ô nhiễm, không tồn dư, an toàn, đáng tin cậy và an toàn khi sử dụng. Nó chủ yếu được sử dụng để khử trùng trong quá trình sản xuất thực phẩm, thuốc, nước tinh khiết và các sản phẩm khác, tránh các sản phẩm khử trùng có chứa clo trong thực phẩm và thuốc. Việc sản sinh ra chất diệt khuẩn gây ung thư có hại cho sức khỏe của người tiêu dùng. Hydro peroxit cấp thực phẩm do nhà sản xuất hydrogen peroxide bán trực tiếp cũng có các đặc điểm sau:
1. Có tác dụng diệt khuẩn mạnh;
2. Hệ số pha loãng lớn và chi phí sử dụng thấp;
3. Vận hành thuận tiện, khử trùng nhanh chóng và hiệu quả;
4. Thiết bị sau khi khử trùng bằng hydrogen peroxide cấp thực phẩm không cần phải tráng lại bằng nước vô trùng, điều này có thể tránh được ô nhiễm thứ cấp;
5. Hydro peroxit cấp thực phẩm sau khi sử dụng sẽ không gây ô nhiễm môi trường.
Hiệu quả khử trùng và khử trùng của hydrogen peroxide cấp thực phẩm nhanh chóng và hiệu quả, chi phí sử dụng thấp, có thể thay thế hiệu quả các sản phẩm khử trùng chứa clo.